segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Virado de frango Sabor dos romeiros - Vale do paraíba


O prato dos romeiros

Nos bons tempos de romaria pra Aparecida, feita em caminhões, os romeiros tinham um prato preferido. Era o virado de frango, preparado em casa, de madrugada e levado em panelas enrolaas em pano de prato. Quando chegavam em Aparecida, já estava quase na hora do almoço e a panela era aberta e cada um com um prato ia se serv indo. As crianças adoravam, principalmente para comer o pirão de farinha de milho que tinha um sabor especial, devido ao jeito que era feito. Eu mesmo adoava, quando minha família ia pra lá.(foto) 
 
Este prato é mais um que vai pro Paiol da Sustancia.

Um comentário:

  1. LEGAL ESSE BLOG, CULTURA DA GASTRONOMIA, COZINHA BOA HEIM !!!!! BOM FINAL DE SEMANA

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