Dia 1 de julho estivemos em São Paulo, a convite do caderno
Paladar do jornal O Estado de São Paulo.
Fomos ao Cozinha do Brasil, representar a comida caipira do Vale do
Paraíba, onde falamos sobre o valor do sabor caipira para uma sala com cerca de
100 pessoas, interessadas no assunto. Pra fechar o assunto todo, servimos para
os paulistas boquiabertos, o café com rapadura, o bolinho caipira e a farofa de
içá. Nem precisa comentar muito a reação de espanto.
Aproveitamos pra lançar lá, o Movimento Cumê Divagarinho,
que vai ser instalado em Paraibuna, pelo Instituto Chão Caipira, objetivando o
engrandecimento da comida caipira.
Veja nos link as matérias sobre o assunto
http://blogs.estadao.com.br/paladar/video-joao-rural-faz-aula-reflexiva-sobre-cozinha-caipira/
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